Andrea Cabrera

Practica de laboratorio

¿Qué son las vitaminas?

Propósito:

¿Identificación de vitaminas C?

Hipótesis:

Es este experimento se descubrirá el color que toma cada sustancia y dependiendo de esto se determinara si el alimento contiene vitaminas C

Material

· 1 cuchara

· 1 agitador

· 1 gotero

· 1 Mechero bunsen

· 3 vasos de precipitados de 400 ml

· 1 Vaso de precipitados de 600 ml

· Soporte universal completo

· Mortero con pistilo.

· Maicena

· Agua

· Yodo

· Tabletas de vitamina C

· Alimentos preparados

· Frutas

Procedimiento

ü Si tu pastilla de vitamina C no es efervescente, colócala en el mortero y tritúrala hasta hacerla polvo, después agrégala a un vaso de precipitados conteniendo 100 ml de agua. Si tienes pastilla efervescente, únicamente agrégala al vaso de precipitados con agua

ü En otro vaso de precipitados, agrega la disolución prueba preparada por tu profesor (agua con maicena y unas gotas de yodo).

ü Con el gotero, agrega una gota de la disolución de vitamina C (vaso 1) en la disolución de prueba y agita. Continúa agregando gotas hasta que ocurra un cambio.

ü Observa el color de la disolución de prueba una vez que se agrega la disolución de la vitamina C

ü Elimina el contenido de todos los vasos, no ingiera ninguno, el Yodo es venenoso.

ü A continuación trabajarás con la disolución prueba y los alimentos que hayas traído para trabajar, empieza con los alimentos frescos, y después con los preparados o enlatados.

ü Para trabajar requerirás: si son frutas extraer un poco de jugo, si son verduras machacarlas un poco con el mortero.

ü En el caso, de los alimentos preparados, según sea el caso, requerirás agregar un poco de agua para trabajar.

Conclusiones