Tabla de Alimentos

	Viernes	Sábado	Domingo	Lunes
Desayuno	o   Licuado de manzana, avena y agua. o   Sándwich	o   Licuado de manzana, avena y agua.	o   Plátano y manzana o   Cereal con leche de almendras	o   Licuado de manzana, avena y agua. o   Quesadillas con nopales
Comida	o   Quesadillas de queso o   Sope o   Agua	o   Pollo en penca con nopales o   Agua de piña	o   Sopa de pasta o   Un taco de longaniza o   Agua	o   Tacos dorados o   Agua
Cena	o   Una manzana o   Leche de soya	o   Una mandarina o   Un té de menta	o   Una rebanada de pan o   Té de manzanilla	o   Leche de soya

Alimentos	Verduras y Frutas	Cereales	Leguminosas y Alimentos de Origen Animal	Otros	Total
Manzana	2				2
Avena		1			1
Sándwich			1	1	2
Pollo con nopales	1		1	1	3
Quesadillas			1	1	2
Sope		1	1	1	3
Mandarina	1				1
Plátano	1				1
Sopa de pasta		1			1
Tacos de longaniza			1	1	2
Pan				1	1
Quesadilla			1	1	2
Tacos dorados	1		1	1	3
Total	6	3	7	8	24
Porcentaje (%)	25%	12.5%	29.17%	33.33%	100%

Estructuras de Alcoholes, Aldehidos y Cetonas, Ácidos Carboxilicos, Esteres y Eteres, Aminas y Amidas 

Combustión

Practica de laboratorio

Objetivo:

Poder lograr observar que tipo de combustión tienen los alimentos

Hipótesis:

A la hora de quemar cada uno de los alimentos, estos tendrán que liberar una especie de vapor que podrá demostrar que tipo de sustancias aunque se espera que sea un acido.

Materiales:

v  3 diferentes alimentos orgánicos

v  3 tubos de ensayo

v  Agua

v  Indicador universal

v  3 vasos precipitados

v  Papel pH

v  Agua destilada

v  Mechero

v  Cerillos o encendedor

Procedimiento:

o   Se integrara poca cantidad de agua en vasos precipitados

o   En los tres vasos ya con agua se le coloca una gota de indicador universal

o   Por otro lado se le coloca un pedazo de alimento orgánico a cada uno de los tubos de ensayo

o   Este tubo se tiene que tapar y conectar con el vaso con indicador universal, por medio de una manguera sin que en esta s4e le pueda escapar el gas

o   Después se pone a calentar el tubo de ensayo con el mechero y el soporte universal (se repetirá con cada uno de los alimentos)

o   A la hora de que el indicador universal ya allá cambiado de color, la manguera se tendrá que zafar y poner el papel pH en el vapor que el tubo provoque para que con este se pueda medir el pH de cada uno de los alimentos en combustión      

Anotaciones:

Alimentos orgánicos	pH	Indicador universal
Pan	3	Amarillo
Tortilla	4	Amarillo
Manzana	2	Amarillo