Características de: 

Mezcla: 

• Esta formada por la combinación de un cierto número de ingredientes. 
• Sus componentes no esta combinados entre sí, están unidos en forma aparente.
• Su composición es variable.
• Sus componentes conservan sus propiedades.  
• Esta compuesta de elementos, compuestos o ambos. 
• Se clasifican en homogéneas y heterogéneas.
• Se separa por métodos físicos: destilación, sublimación, decantación, centrifugación, filtración, entre otros.
• No posee fórmula química
• Hay unión física.

Elemento:

• Es una sustancia pura.
• No hay unión.
• No posee fórmula química
• Se encuentra en los 3 estados de agregación.
• No existe reacción ni se puede descomponer en algo más simple.
• No se puede separar.
• Se conocen 118 elementos, los cuales se clasifican en metales y no metales.

Compuesto:

• Está formado por 2 o más elementos.
• Hay unión química.
• Posee fórmula química.
• Se encuentra en los 3 estados de agregación.
• No existe reacción física.
• Se separa por métodos químicos como la electrolisis.
• Sólo hay compuestos homogéneos.

Antonino  Rico, Rosa Elba/Química 1 (agua y oxigeno) UNAM /México/2008

(Sin autor)/Química 1/México/Editorial Colegio de Bachilleres/ QD31.2-Q85312

Sosa Reyes/ "Química"/México/Editorial Person/QD31-3667

Actividad de laboratorio

Capacidad de disolución de agua y de otros disolventes

El agua por lo general en un gran disolvente que se emplea o que empleamos en nuestras vida. Un ejemplo podía ser el café nuestro soluto es el café, el azúcar y nuestro disolvente seria el agua. Al igual que el té, el agua de sabor, etc. Por lo visto el agua es el disolvente más utilizado para la preparación de múltiples productos de uso cotidiano.  

PROBLEMA

    
     ¿Qué tan bueno es de disolvente el agua a comparación de otros disolventes como el alcohol etílico y la gasolina blanca?

HIPÓTESIS

    
     Se cree que aunque los otros también sean disolventes, será más fácil disolverse los solutos con el agua

OBJETIVOS

    
     Lograr observar que cual de los tres disolventes es mejor.

PROCESO

    
     Durante el proceso se pudo observar que aun con el agua es difícil que los solutos (sal, azúcar, bicarbonato de sodio, polvos para hornear, grenetina, maicena y el calcio)  se puedan disolverse. Se observó,  que los disolventes son casi iguales de buenos a la hora de disolver algo, pero experimentamos con los disolventes calientes y efectivamente son mejores disolventes en estado caliente al estado templado. Aunque los solutos como la grenetina, el azúcar, la sal y el bicarbonato de sodio son más difícil de disolverse que los otros. Y la última observación es que los solutos no se pudieron disolverse al 100% porque en algunos casos se asentaba el soluto al final del tubo de ensayo, ya después de haber transcurrido cierto tiempo.

CONCLUSIÓN:

     Los disolventes son más eficaces calientes que a temperatura normal, aunque se concluyó que la gasolina es mucho mejor como disolvente.